RECETAS

RECETA MAC & CHEESE.

Preparación:

Cantidad: para 4/5 porciones.

En una sartén fundir la manteca a fuego medio. Una vez fundida agregar de golpe la harina y mezclar hasta formar una pastita. Cocinar por 1 minuto. Agregar la leche fría de a poco y revolver constantemente. Cocinar la salsa blanca hasta que rompa hervor. Agregar los quesos previamente picados y a temperatura ambiente. Condimentar con sal y pimienta.

Por otro lado cocinar la pasta en abundante agua con sal. Retirarlos al dente. Colar la pasta y mezclarla con la salsa de quesos. Colocar toda la preparación sobre una fuente. Gratinar por entre 10 y 15 minutos en un horno precalentado a 200º. Y listo…!!



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Preparación: 15 minutos
Cocción:
Cantidad: 4 porciones

Ingredientes:

25 grs de manteca.
25 grs de harina.
400 cc de leche.
200 grs de queso cheedar.
100 grs de queso mozzarella.
Sal y pimienta.
400 grs de Fideos “CODOS”.

Dificultad:

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