Rigatti del Mediterráneo

Preparación:

Cocer la pasta según las instrucciones del empaque. Escurrir y reservar.
Picar la cebolla y el ajo, y rehogar en una sartén con aceite de oliva. Agregar los tomates cubeteados y dejar cocinar por unos minutos. Luego incorporar las aceitunas y el atún mezclando bien. Salpimentar.
Por último agregar la pasta (con un poco de agua de cocción), y servir con albahaca fresca.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos

Cantidad: 4 porciones

Ingredientes:

— Penne Rigatti - 500 g
— Tomates cubeteados - 2 ½ tazas
— Cebollas medianas picadas - 2 u
— Ajo - 1 diente
— Aceite de oliva extra virgen - 5 cucharadas
— Albahaca - 10 hojas
— Atún - 1 lata
— Aceitunas negras - 12 u
— Sal y pimienta

Dificultad: