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ANTIPASTO: UNA ENTRADA A LO GRANDE
Cuando hablamos de comida Italiana, además de la pasta, no puede faltar el famoso y mundialmente reconocido “Antipasto” (en plural “antipasti”). Su historia viene de antaño y remonta desde el Renacimiento Italiano. Su nombre deriva de la conjunción de dos palabras: “ante” que indica precedente y “pasto” que significa “comida” en italiano. Consiste en una entrada, como bien describimos, previa al plato principal con el objetivo de abrir el apetito de los comensales.
06-09-2019UN RINCÓN CALABRÉS EN BUENOS AIRES
En esta oportunidad, fuimos a la Sede Asociación Nacional Italiana en Buenos Aires, Edificio emblemático del casco de Buenos Aires de 1877. Aquí nos encontramos con “María Fedele” un pequeño restaurant que te invita a pasar. Al pisar el salón, nos invadieron aromas fascinantes y una decoración italiana que te transporta por unos instantes a Calabria. Desde la cocina pudimos hablar con su cocinero y fundador, Ariel Paoletti, un apasionado nato.
23-08-2019Receta del día
Rigatti del Mediterráneo
Preparación
15 minutos
Cocción
20 minutos
Cantidad
4 porciones
Más Recetas
Moñitos con tomate y zucchini
Preparación
15 minutos
Cocción
10 minutos
Cantidad
4 porciones
Tallarines con fileto y queso
Preparación
15 minutos
Cocción
20 minutos
Cantidad
2 porciones
Spaghetti con fondeau de tomate
Preparación
10 minutos
Cocción
10 minutos
Cantidad
4 porciones
Sopa de fideos SUPER - NUTRITIVA
Preparación
15 minutos
Cocción
15 minutos
Cantidad
3 porciones