ACTUALIDAD Y NOVEDADES

OTRO DE LOS INGREDIENTES ESPECIALES DE LA ABUELA: “LA HOJA DE LAUREL”

16/07/2020

¡La cocina en casa tiene sus secretos! Y la “hojita” de laurel en la salsa es uno de esos “trucos” que pasan de generación en generación.

Habitualmente las hojas suelen guardarse dentro de un frasco o también pueden dejarse reposando en algún lugar donde no les dé sol. Nunca en la heladera porque de esta forma pierden sus cualidades. El sabor de las hojas secas es mucho más suave, mientras que, si se utilizan frescas, el mismo resultará más fuerte y amargo. 

El laurel se destaca en preparaciones de cocción lenta dado que cuánto más tiempo de cocción tenga, mejor aportará su sabor.

¿Cuáles son sus beneficios?

  •    Alivia problemas de digestión.

  •    Previene la acidez.

  •    Disminuye los gases que se encuentran en el aparato digestivo.

  •    Actúa como diurético natural, contribuye a eliminar toxinas y     combate la retención de líquidos.

  •    Mejora la circulación sanguínea.

Aprovechá este ingrediente tan económico y fácil de conseguir, y dale un “touch” diferente a tu plato de pastas!

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