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ANTIPASTO: UNA ENTRADA A LO GRANDE

Cuando hablamos de comida Italiana, además de la pasta, no puede faltar el famoso y mundialmente reconocido “Antipasto” (en plural “antipasti”). Su historia viene de antaño y remonta desde el Renacimiento Italiano. Su nombre deriva de la conjunción de dos palabras: “ante” que indica precedente y “pasto” que significa “comida” en italiano. Consiste en una entrada, como bien describimos, previa al plato principal con el objetivo de abrir el apetito de los comensales.

06-09-2019

UN RINCÓN CALABRÉS EN BUENOS AIRES

En esta oportunidad, fuimos a la Sede Asociación Nacional Italiana en Buenos Aires, Edificio emblemático del casco de Buenos Aires de 1877. Aquí nos encontramos con “María Fedele” un pequeño restaurant que te invita a pasar. Al pisar el salón, nos invadieron aromas fascinantes y una decoración italiana que te transporta por unos instantes a Calabria. Desde la cocina pudimos hablar con su cocinero y fundador, Ariel Paoletti, un apasionado nato.

23-08-2019

¿QUIÉN INVENTÓ
LA PASTA?

Fueron los chinos? Fué Marcopolo quién las trajo a Europa por primera vez? Te lo contamos en 1 minuto.

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Receta del día

Spaghetti con fondeau de tomate



Preparación
10 minutos

Cocción
10 minutos

Cantidad
4 porciones
Dificultad

Más Recetas

Tallarines con fileto y queso



Preparación
15 minutos

Cocción
20 minutos

Cantidad
2 porciones
Dificultad

Spaghetti a la mexicana



Preparación
10 minutos

Cocción
10 minutos

Cantidad
2 porciones
Dificultad

Rigatti del Mediterráneo



Preparación
15 minutos

Cocción
20 minutos

Cantidad
4 porciones
Dificultad

Ensalada colorida



Preparación
10 minutos

Cocción
10 minutos

Cantidad
2 porciones
Dificultad

Ensalada veraniega



Preparación
10 minutos

Cocción
10 minutos

Cantidad
2 porciones
Dificultad

Pasta con oliva



Preparación
10 minutos

Cocción
10 minutos

Cantidad
3 porciones
Dificultad

Moñitos con tomate y zucchini



Preparación
15 minutos

Cocción
10 minutos

Cantidad
4 porciones
Dificultad

Sopa de fideos SUPER - NUTRITIVA



Preparación
15 minutos

Cocción
15 minutos

Cantidad
3 porciones
Dificultad

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